المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات

International Journal of Research and Studies Publishing

المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات
القائمة الرئيسية

قياس جودة المنتج ودورها في رضا العميل (دراسة تطبيقية على شركات الأطعمة الغذائية بمدينة جدة)

إعداد: الدكتورة/ آمال بنت عبدالرحمن بن أخون (1)، الدكتور/ ابهيجيت غوش (2)، الدكتور/ محمد أنس شمسي (3)

دكتوراه في إدارة الأعمال، كلية إدارة الأعمال، جامعة لينكولن، ماليزيا (2,1)
دكتوراه في إدارة الأعمال، جامعة بورغوني، ديجون، فرنسا (3)

الملخص:

هدفت الدراسة إلى التعرف على مدى تأثير جودة المنتج على مستوى رضا عملاء شركات الأطعمة الغذائية في مدينة جدة، حيث تم إجراء الدراسة خلال العام الأكاديمي (2024/2025م). اعتمدت الدراسة المنهج الوصفي التحليلي والاستبيان كأداة أولية لجمع البيانات، حيث تكون مجتمع الدراسة من عملاء خمس شركات تعمل جميعها بمجال الأطعمة الغذائية في مدينة جدة. بلغت عدد الاستبانات الموزعة (147) استبانة، حيث تم استرداد (141) استبانة منها، وبعد فحص الاستبانات تم استبعاد (29) استبانة منها لعدم صلاحيتها للتحليل وبهذا يكون عدد الاستبانات الصالحة للتحليل (112) استبانة، وهو ما يمثل (79.43%) من إجمالي عدد الاستبانات المستردة، تم تحليلها بالاعتماد على برنامج التحليل الإحصائي SPSS. توصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج أهمها: وجود أثر ذو دلالة إحصائية لجودة المنتج (الملموسية، الاعتمادية، الأمان، الاستجابة، التعاطف) على رضا العميل داخل مجموعة شركات الأطعمة الغذائية بمدينة جدة عند مستوى دلالة معنوية (α≤0.05)، ووجود فروقات ذات دلالة إحصائية لآراء عينة الدراسة حول جودة منتجات الأطعمة الغذائية المقدمة لهم تعزى لمتغير (النوع، العمر، المؤهل الدراسي، الدخل المادي) داخل مجموعة شركات الأطعمة الغذائية بمدينة جدة عند مستوى دلالة معنوية (α≤0.05). أوصت الدراسة بمجموعة من التوصيات أهمها: الحفاظ على جودة المنتج لتلبية حاجات ورغبات العملاء بشكل مستمر، وضرورة تركيز الشركات على أبعاد الجودة والتي لها تأثير كبير على رضا العملاء من خلال عمليات التحسين المستمر والتي تهدف إلى إشباع حاجات ورغبات العملاء. مواكبة التغيرات الحاصلة ورغبات وتوقعات العملاء بهدف المحافظة على العملاء الحاليين وجذب عملاء جدد. تأسيس إدارة للجودة داخل الشركة تختص بالتنسيق بين أقسامها في مجال التدريب والتثقيف اللازم لتحقيق الجودة المناسبة.


الكلمات المفتاحية:

الجودة، أبعاد جودة المنتج، رضا العملاء، شركات الأطعمة الغذائية.

DOI

الإيميل

نبذة عن المؤلف

دكتوراه في إدارة الأعمال، كلية إدارة الأعمال، جامعة لينكولن، ماليزيا (2,1)
دكتوراه في إدارة الأعمال، جامعة بورغوني، ديجون، فرنسا (3)

المصادر والمراجع

1.6. المراجع العربية:
- أنيسة، الدويك. (2018). مستوى جودة الخدمات المقدمة من شركات المصاعد الفلسطينية وسبل تطويرها.
- الحربي، محمد. (2020). "إدارة الجودة في المستشفيات". دار الشروق. عمان.
- السبيعي، ناصر. (2019). "الجودة والتميز المؤسسي". دار الكتب العلمية. الرياض.
- السلمي، خالد. (2018). "إدارة الجودة الشاملة: المفاهيم والتطبيقات". دار المناهج. عمان.
- الشافعي، ناصر. (2019). "إدارة الجودة في التعليم العالي". دار النهضة العربية. القاهرة.
- عبد الحكيم عبد الرحمن المناوي. (2021). تقييم الأهمية النسبية لمحددات قياس جودة الخدمات التعليمية طبقاً لنموذج الفجوة (servqual): دراسة تطبيقية على برنامج ماجستير إدارة الجودة معهد الإنتاجية والجودة بالأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا.
- العلي، محمد. (2021). "قياس جودة الخدمة في المصارف التجارية". المجلة العربية للإدارة. مجلد 2. عدد 1. الرياض.
- فجر، نجم الدين عيد بالوله وآخرون. (2022). ضبط جودة الإنتاج ودورها في رضا المستهلك: بالتطبيق على شركات مطاحن الغلال في السودان.
- فلة، العيهار. (2005). دور الجودة في تحقيق الميزة التنافسية، رسالة ماجستير في إدارة الأعمال، كلية العلوم الاقتصادية وعلوم التسيير، جامعة الجزائر.
- الفهيد، عبد العزيز. (2018). "جودة الخدمة في مراكز الرعاية الصحية". دار الصحة. عمان.
- ياسين، سالم الشواورة. (2020). مستوى جودة الخدمات التعليمية التي تقدمها الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة من وجهة نظر الطلاب.
2.6. المراجع الأجنبية:

- Armstrong, G., & Kotler, P. (2017). Principles of Marketing (17th ed.). Pearson.
- Berman, B., & Evans, J. R. (2018). Retail Management: A Strategic Approach (13th ed.). Pearson.
- Cheeseman, H. R. (2019). Business Law (10th ed.). Pearson.
- Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson
- Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1988). SERVQUAL: A multiple-item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retailing, 64(1), 12-40.
- Ulrich, K. T., & Eppinger, S. D. (2016). Product Design and Development (6th ed.). McGraw-Hill Education.

تحميل PDF





المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات

المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات مجلة علمية محكمة متخصصة في نشر الابحاث العلمية في مختلف التخصصات، تصدر المجلة الدولية دورياً كل شهر. تصدر المجلة في المملكة الأردنية الهاشمية

تعليمات النشر للباحث

  • » تنسيقات البحث
  • » قالب البحث
  • » أخلاقيات النشر
  • » اقرار الباحث

    • سياسة الخصوصية

  • » سياسة مراجعة الأبحاث
  • » سياسة الوصول المفتوح
  • » حقوق النشر والترخيص
  • » سياسة الاقتباس

    • للإقتراحات

    نحن نعمل باستمرار على تحسين مجلتنا العلمية وعملية النشر لدينا بهدف تزويدك بأفضل تجربة نشر علمية. فإننا نقدر رأيك ونرحب بأي اقتراحات عبر الإيميل التالي: info@ijrsp.com

    جميع الحقوق محفوظة © المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات 2019-2025م